ご挨拶

秋保大滝に向かう途中にある「太田とうふ店」は大豆本来の風味が薫る豆腐として、県内外から多くのお客様にご好評を頂いております。
江戸時代末期から代々受け継がれた昔ながらの製法は、火を入れる時間、ニガリを入れるタイミングは職人の勘が大きく左右されます。
湿度や気温を五感で感じて作る、
とても繊細な伝統製法を守り続けています。

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伝統のこだわり

商品一覧

三角油揚げ

代々伝統の製法で造られたこだわりの逸品です。 本来の香りと濃厚な味わいをご堪能いただけます。 オーブン、又はフライパン、網で表面に焼き目がつくように焼いて頂き、薬味にネギ、大根おろし等でお召し上がりください。だし醤油又はめんつゆで「照り焼き」もおすすめです。

竹豆腐 

宮城県産「ミヤギシロメ」を100%使用したおぼろ豆腐(寄せ豆腐)を竹筒に入れ、ほのかに竹の香りと「ミヤギシロメ」の甘味とこくのあるような逸品です。 塩だけでお召し上がり頂くとより大豆の甘味が引き立つので、大豆本来の味をご堪能いただけます。

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お知らせ

2020年05月24日
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